قال الخبير الدولي في التنمية الريفية والفلاحية نور الدين نصر لتوميديا, اليوم الجمعة 23 ماي 2025, إن ندوة اليوم ركزت في جانب منها على بعض النظم الزراعية التي تعد تراثا زراعيا عالميا, وفي تونس نمتلك 3 نظم زراعية موجودة بغار الملح من ولاية بنزرت و دجبة من ولاية باجة بالإضافة إلى ولاية قفصة بالواحة الموجودة هناك.
جاء كلام نصر خلال مشاركته بالندوة التي نظمها اتحاد الفلاحة تحت شعار “دور المرأة الفلاحة في المحافظة على التنوع البيولوجي” المهدد بالإنقراض.
و أشار نور الدين نصر أنه من خلال هذه نظم الزراعية البيولوجية التراثية التى وقع تقديمها, وقع دراسة دور المرأة في المحافظة على تلك النظم الفلاحية واستدامتها. خاصة أن الندوة تتزامن مع الاحتفال باليوم العالمي للتنوع البيولوجي.
و قدم الخبير الدولي في التنمية الريفية والفلاحية خلال الندوة مثالا عن دور المرأة الفلاحة في المحافظة على الموروث الزراعي في واحة قفصة من خلال انتاج الحبوب الذرة, والتي تعتبر المادة الرئيسية لعدة مأكولات تراثية تطبخ في الجهة أساس “السليقة” و “الحساء “, و اعتبر أن تواصل إنتاج حبوب الذرة المحلية التي حافظت المرأة في قفصة على زراعتها وإنتاجها كان سببا في تواصل وجود الأكلات التقليدية التي تصنع من تلك الحبوب الأصلية والمحلية, متسائلا ماذا لو انقرضت تلك الزراعات هل سنجد بعض الأكلات التقليدية في تلك الربوع؟.
و كشف نصر أن منظومة الزراعات البيولوجية في غار الملح والتى تقوم على زراعة البطاطا و اللوبيا والتى تدخل ضمن أكلات رئيسية تقليدية للجهة, وأن من حافظ على زراعة تلك الأصناف المرأة الفلاحة, وهو ما يسلط الضوء على مساهمة المرأة التونسية في استدامة النظم الزراعية البيولوجية.
Authors
