حذّرت وزارة الصحة خلال بيان لها اليوم الخميس 19 ديسمبر 2024 من مخاطر تناول الأطعمة فائقة المعالجة كالوجبات السريعة مثل البيتزا والبرغر والحلويات المعلبة والبسكويت والمشروبات الغازية والعصائر المصنعة واللحوم المصنعة مثل “الصلامي” و”المرقاز”، حيث وصفت هذه المنتجات الغذائية بكونهاخضعت لتصنيع مكثف وأضيفت إليها مكونات صناعية مثل المنكّهات، والملوّنات، والمواد الحافظة، والمحلّيات.
كما أكدت الوزارة أن الأطعمة فائقة المعالجة تضعف جهاز المناعة مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض السمنة، والسكري، وأمراض القلب والسرطان باعتبارها تحتوي على كميات عالية من الدهون، والسكريات، والملح.
الى جانب أنها تضعف جهاز المناعة، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
و من جهة أخرى فهي تفتقر إلى العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات، والمعادن، والألياف، وتسبب أضراراً للجهاز الهضمي.
و أوصت الوزارة بضرورة اختيار الأطعمة الطبيعية كالخضروات والغلال،
و اعداد الوجبات في المنزل باستخدام مكونات طازجة،
مؤكدة على ضرورة قراءة ملصقات المنتجات وتجنب تلك التي تحتوي على إضافات صناعية.
